買好鍋就能食得安心?譚敦慈教你洗鍋秘訣123 保證百毒不入口
时间:2024-09-20 05:21:06 来源:心神不宁网 作者:焦点 阅读:224次
許多人認為,買好秘訣只要買一個好鍋回來就能食得安心,安心卻忽略了鍋具保養的譚敦重要。選購鍋具固然重要,慈教但買回來後的洗鍋正確烹調及清潔也很重要,攸關日後鍋具煮食的保證百毒不入安全性。
清潔鍋具3步驟
鍋具的買好秘訣清潔也很重要,許多專業廚師或煮夫煮婦,安心喜歡用鋼刷大力刷洗鍋面,譚敦快速之餘卻不利鍋具保養。慈教譚敦慈自己的洗鍋經驗是,不論使用哪一種鍋具,保證百毒不入都可遵循以下的買好秘訣清潔步驟:
- 在烹煮後先用廚房紙巾擦拭鍋面油脂。
- 再加入一些水,安心開小火將水煮開,譚敦接著拿到水龍頭底下,並使用廚房抹布擦洗鍋具。
- 最後用乾淨的廚房抹布將鍋具擦乾後掛起來,盡量減少清潔劑的使用,也降低鍋具被粗糙的鋼刷或菜瓜布刮傷,影響鍋子的使用年限。
熱鍋馬上沖冷水,導致水氣四散,增加燙傷危機
此外,也要提醒民眾,不要將滾燙的熱油鍋直接拿到冷水下沖洗,熱鍋碰到冷水會導致水氣四散,增加燙傷的危險,且飄散的煙霧吸入過多也會傷害肺部。假如不趕時間的人,建議先將鍋子放涼後再清洗;趕時間的人如廚師則可先沖洗鍋子的背面。
消費者在選購鍋具的時候,應盡量購買標示清楚、包裝完整的鍋具,盡量不要選擇已經被拆封的鍋具,可以避免買到被其他消費者刮傷的商品。而在烹調之後,應盡快將食物盛裝於瓷碗或瓷盤中,不可長時間放在鍋中,煮完食物後,也應順手將鍋子清洗乾淨。
食得安全與安心,除了要挑對鍋子外,正確烹調與清潔更是重要,就算買到保證無毒的鍋具,錯誤的烹調仍可能導致有毒物質釋出,而默默吃進肚子裡。提醒讀者,從現在開始改變自己錯誤的烹調習慣,讓毒物無從入口。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
。搞懂鍋子特性,別亂煮一通,否則會吃進更多毒素,認識常見3種鍋
。輕症確診者居家照護不無聊,營養師教你煎魚小技巧,鍋子一定要經過"1步驟"再放油
(责任编辑:休闲)
最新内容
- ·定制版Nike Kobe 8 Protro篮球鞋再展风采
- ·結石痛比女人生產還痛? 恐引發腎衰竭外還可能痛到休克!
- ·開挖地下室害房屋傾斜!建商漏夜灌水回填達平衡 將安排受災戶回家
- ·時速近百狂飆80公里! 印度火車無人駕駛達1.5小時
- ·New Balance 1906Utility 重塑复古未来主义
- ·2024年企業愛用大學生 「成大」蟬聯第一
- ·財產申報! 蔡英文存款6298萬、賴清德扛房貸1386萬
- ·50歲男大餐後肚子痛、狂吐掛急診 內分泌醫:糖尿病患恐吃出1疾病
- ·Pleasures与PUMA再度携手 新品质感不俗
- ·掃墓返鄉!高鐵3/15起3週末「加開58班」 為五月天演唱加開跨日列車